タイトル
ミルフィーユ、チーズin豚バラ豚カツ！
キャッチ
10個分
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豚バラを巻き巻きして、チーズも巻き巻きして、スパイシーに味付けし、ソースいらずのミルフィーユ豚カツにしました。
調理時間
写真
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■材料
豚バラ(スライス、薄切り) : 10枚
マジックペッパーソルト : 適量
とろけるスラスラチーズ : 2枚
衣 :
薄力粉 : 適量
トロ(パン粉の前に付けるやつ) : -
・卵 : 1個
・薄力粉 : 大さじ2
・水 : 大さじ1
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 豚バラ肉(薄切り)を並べ、マジックペッパーソルトをかけます。
☆豚バラスライスの切り落としなのでサイズがバラバラです。
手順 2 : スライスチーズを5等分に切って、豚バラの上に並べます。
手順 3 : 端にのせたチーズの方から、巻き巻きしていきます。
手順 4 : 巻き終わったら、薄力粉をまぶし、軽く握っておきます。
手順 5 : トロとパン粉を用意しておきます。
手順 6 : 巻き巻きした豚バラを、トロに入れてまんべんなく付けます。
手順 7 :
トロを付けたらパン粉に入れて、パン粉を充分に付けます。
手順 8 :
170℃に温めておいた揚げ油に、パン粉を付けた豚バラを入れていきます。
☆5個ぐらいずつ入れます。
手順 9 : 時々ひっくり返して、3～4分ぐらい揚げていきます。
☆じゅわっとして、衣がきつね色になったらOKです。
手順 10 : 油をよく切って、盛り付けて完成です。
☆ソースなくてもかけても、美味しいです。
手順 11 : レシピID:4797772
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(2018.6.20)
■アレルゲン
【卵】