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新じゃがと豚バラの煮物
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2人分
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新じゃがの美味しい季節。お肉と一緒にボリューム満点で美味しい一品です♪
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■材料
新じゃがいも : 4個
豚バラ肉（塊） : 200g
A：生姜（薄切り） : 1かけ
A：赤唐辛子 : 1/2本
地あぶら（油） : 適宜
B：水 : 1カップ
B：煮物だし : 大さじ5
針生姜 : 適宜
さやえんどう : 3枚
■手順
手順 1 : このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。
手順 2 : 新じゃがいもは皮つきのまましっかりと洗い、食べやすい大きさに切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
手順 3 : 鍋に油を中火で熱し、豚肉をこんがりと焼き、焼き目が付いてきたらAと新じゃがいもを加えて炒めます。
手順 4 : じゃがいもに焼き色が付いてきたらBを注ぎ入れ、煮立ってきたら弱火にし、落としぶたをして20分程煮含めます。
手順 5 : 3を器に盛って針生姜と塩茹でしたさやえんどうを散らします。
■アレルゲン