タイトル
＊プレッツェル風＊かぼちゃクラッカー＊
キャッチ
天板2枚分
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旬のかぼちゃを使った大人から子供まで楽しめるクラッカーです。
調理時間
写真
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■材料
かぼちゃ : 90g
オリーブオイル : 35g
片栗粉 : 60g
薄力粉 : 90g
塩（粗いものが良） : お好みで
■手順
手順 1 : かぼちゃは小さく切って皮をはずしておく
手順 2 : 鍋にかぼちゃと、かぼちゃが浸るくらいの水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで茹でる
手順 3 : かぼちゃ以外の材料を全てボウルに入れる（計量しながらやると楽ちん）
手順 4 : かぼちゃが茹で上がったら水を切り3のボウルへ入れる
手順 5 : オーブン180℃予熱開始
手順 6 : かぼちゃを潰しながら粉っぽさが無くなるまで混ぜる
手順 7 : まとまってきたら手で折りたたむようにしながらこねる（このくらいになったら手）
手順 8 : クッキングシートで生地を挟み、綿棒で5mm幅になるように伸ばす→四方から折り畳む→伸ばす を3回くらい繰り返す
手順 9 : ジップロック（L）に入れて、綿棒で転がしてもOK
手順 10 : （伸ばした状態）
手順 11 : 包丁で好みの大きさに切り、箸で穴を開ける
手順 12 : 天板に並べ、上から塩を振る
手順 13 : 180℃-15分で焼成
手順 14 : -完成-
今回使った塩はこちら
■アレルゲン