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大名竹と豚肉のやみつき炒め
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お酢の酸味と焼肉のタレのコクが絶妙なバランスを生み出してます♡エンドレスで食べたくなる一品(〃)´艸｀)♪
調理時間
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■材料
大名竹 : 3本
豚肉(バラ、切り落とし等) : 200ｇ
ゴマ油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ1
みりん : 大さじ1
お酢 : 大さじ1
焼肉のタレ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 下茹で・アク抜き(下記☆参照)の済んだ大名竹を食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 豚肉を食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンを熱し、ゴマ油を入れて、豚肉が白くなるくらい炒める。
手順 4 : 酒、砂糖、醤油、みりんを入れ、軽く混ぜ合わせ、炒める。
手順 5 : 大名竹、お酢、焼肉のタレを加え、混ぜ合わせながら炒める。
手順 6 : お肉に完全に火が通り、大名竹にも味が馴染んだら出来上がり♡
■アレルゲン
【豚肉】