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豚肉となすの焼肉風
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焼肉のタレを使うので、簡単にできます
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■材料
豚肉 : 150g
なす : 3本
さやえんどう : 約20-30本
焼肉のタレ : 100ml
醤油 : 大さじ1
ウスターソース : 大さじ1
片栗粉 : 大さじ1
酒 : 大さじ1.5
■手順
手順 1 : なすは細切りにしたあとに、水につけてアク抜きをする
手順 2 : さやえんどうは筋を取って、なすと同じぐらいの長さに切る。豚肉についても大きさを大体揃えて切り、片栗粉と酒をまぶして揉む
手順 3 : フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。(片栗粉で焦げやすいので注意)
手順 4 : 豚肉に火が通ったら、なすを入れてしなっとなるまで炒める
手順 5 : なすに火が通ってきたら、さやえんどうを入れて軽く炒める
手順 6 : 焼肉のタレ、醤油、ウスターソースを入れて味がつくまで煮て完成！
■アレルゲン
【豚肉】