タイトル
豚肉とキュウリとセロリの炒めもの
キャッチ
3人分
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キュウリとセロリを使ったさっぱりと食べられる炒めものです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉(薄切り) : 180グラム
キュウリ : 1本
白ネギ : 1/3本
セロリ : 30グラム
キクラゲ(乾燥) : 5グラム
:
ゴマ油 : 大さじ1
[合わせ調味料] :
水 : 50ml
日本酒 : 大さじ1
鶏がらスープの素 : 小さじ2
醤油 : 小さじ1
コショウ : 少々
片栗粉 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は6cm巾に切り、下茹で。キュウリは縦半分に切り、スプーンで種を取り、斜め切り。白ネギは厚さ1.5cmの輪切り。
手順 2 : セロリは筋を取り、厚さ5mmの小口切り。キクラゲはぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。合わせ調味料を用意する。
手順 3 : 熱したフライパンにゴマ油を入れ、
キュウリ。白ネギ、セロリを炒める。油が回ったら、豚肉、キクラゲを加え、更に炒める。
手順 4 : 火が通ったら、合わせ調味料を加え、とろみが付いたら出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】