タイトル
豚肉、野菜、きのこの味噌炒め
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4人分
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みそ味が好きな人には必見！冷蔵庫の残り物で作りました。
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■材料
豚もも肉切り落とし : 200g
なす : 2本
ピーマン : 2個
にんじん : 1/3本
しめじ : 1パック
味噌 : 大さじ1と1/2
砂糖 : 小さじ1
酒 : 大さじ2
塩 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : 調味料は合わせておきます
手順 2 : 豚肉→一口大に切ります
なす、ピーマン
→乱切り
にんじん→短冊切り
しめじ→石づきを切り、手で小分けにします
手順 3 : 豚肉を炒めます。肉の色変わったら、なす→にんじん、ピーマン→しめじの順に入れて炒めます。
手順 4 : 合わせた調味料を入れ、全体をからめたらできあがりです。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】