タイトル
ベトナム風 豚の角煮
キャッチ
2人分
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子供が喜ぶ三つ星レシピ！
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■材料
豚肉ロースかたまり肉 : 300ｇ
角煮のたれ :
ヌクマム（またはナンプラー） : 大さじ２～３
シーズニングソース : 大さじ１
砂糖 : 大さじ２
粗びき黒こしょう : 小さじ1/4
にんにくのみじん切り : 大さじ２
:
ゆで卵 : ２個
白髪ねぎ : 適宜
香菜 : 少々
ごま油 : 大さじ１
■手順
手順 1 : ①豚肉は４～５ｃｍ角に切り、ボウルに入れて角煮のたれをもみ込んで15分くらいおく。
手順 2 : ②鍋にごま油を熱し、①のたれをきって豚肉を入れて各面をこんがりきつね色に焼き、出てきた脂をペーパータオルで除く。
手順 3 : ①のたれと殻をむいたゆで卵を加え、かぶるくらいの水を注いで強火にかける。
手順 4 : ③煮立ったらアクを除き中火にし、豚肉がやわらかくなるまで、途中煮汁が少なくなったら水適宜を足しながら20～30分煮込む。
手順 5 : 器に盛って白髪ねぎと香菜をのせたら完成です♪
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】