タイトル
豚肉とキャベツの味噌炒め
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一人分
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いりごまをかけたり、うどんを入れても美味しそう。
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■材料
豚こま肉 : 60グラム
キャベツ : 80グラム
卵 : 1個
味噌 : 大さじ1
しょうゆ : 小さじ1
酒 : 大さじ1
塩・こしょう : お好みで
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切る。
キャベツは洗って3〜5センチくらいの大きさにちぎる。
手順 2 : 味噌、しょうゆ、酒を合わせておく。
手順 3 : フライパンを熱し、卵を入れる。中火で熱し白身が固まりだしたら水を入れ蓋をし、1分程蒸し焼きにする。焼けたらお皿に移す。
手順 4 : 豚肉をフライパンに並べるように置いていく。両面しっかり焼いてからキャベツを加え、キャベツがツヤツヤするまで炒める。
手順 5 : 混ぜておいた味噌、しょうゆ、酒をまわしかけ、大きく混ぜながら炒め合わせる。塩こしょうで味を整える。
手順 6 : 水分が飛び切る前に火を止める。
お皿に移し、たまごを乗せて、完成です。
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【豚肉】