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牛豚共演新じゃがの肉じゃが

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コロコロ小さめな新じゃが、人参は良く洗って、皮ごと使います。

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■材料

牛肉切り落とし : 100ｇ
豚肉(こま切れ) : 50ｇ
新じゃが芋（小） : ４個
人参(小) : １本
玉ねぎ(中) : １個
さやいんげん : ５本
糸こんにゃく : １パック180ｇ
すき焼きのたれ（２倍濃縮） : 100ｃｃ
水 : 200ｃｃ
サラダ油(炒め用) : 大さじ１

■手順

手順 1 : じゃがいもは４等分に切り、人参は縦に２等分してから、乱切りにする。耐熱容器に入れ、６００ｗ２~３分蒸す。
手順 2 : 玉ねぎは皮をむき、６等分にする。
手順 3 : さやいんげんは生のものは洗い長さを３等分位に切り、水気の付いたまま耐熱容器に入れて、６００ｗのレンジで、１．５~２分蒸す
手順 4 : あく抜き済の糸こんにゃくは軽く水洗いして、２３回包丁を入れて、長さを短くする。
手順 5 : 鍋にサラダ油を入れて、肉類を入れて、色が変わるまで炒め、（１）を加えて、さらに全体に油が回るまで、炒める。
手順 6 : Aをあわせておき、（4）に糸こんにゃくとともに入れ、蓋をして、野菜が　柔らかくなるまで煮る。
手順 7 : 仕上げにさやいんげんを散らす。

■アレルゲン

【豚肉】,【牛肉】