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カリカリとんとん(豚バラ)炒め
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ご飯のおかずに、ビールのアテに。カリカリの豚バラ肉の食感が楽しい。
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■材料
豚バラ肉 : 1パック
アスパラ : 1束
塩胡椒 : 適宜
■手順
手順 1 : まず、炒め用油は不要。
フライパンで豚バラ肉を炒める。
肉から出てくる油をキッチンペーパーで取りながらアスパラも炒める。
手順 2 : さらに油を取りながら、焦げ目がついてカリカリするまで、焼き付ける感じ。
味付けはシンプルに塩胡椒のみ。
手順 3 : これで出来上がり。
今日は冷蔵庫にあったスプラウト(レッドキャベツ)をトッピングしました。
■アレルゲン