タイトル
豚肉とピーマン、キャベツの甘味噌炒め
キャッチ
4人分
コメント
甘味噌なのでお子さんも美味しく食べられます。大人のみでしたら豆板醤をプラスしてもいいと思います。
調理時間
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■材料
豚こま : 300g
キャベツ : 300g
ピーマン : 3個
味噌 : 36g
砂糖 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
濃口醤油 : 小さじ2
油 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 味噌、酒、砂糖、醤油はよく混ぜて合わせておく。
手順 2 : キャベツはざく切りにする。
手順 3 : ピーマンは繊維に沿って細く切る。
手順 4 : 豚肉に片栗粉をまぶしておく。
手順 5 : フライパンを中火にかけ油大さじ1を熱する。
手順 6 : キャベツ、ピーマンを強めの中火で炒める。
手順 7 : ある程度火が通ったらお皿に移しておく。
手順 8 : フライパンの火は中火にし油大さじ1を足しておく。
手順 9 : 豚肉を中火で炒める。
手順 10 : 肉の赤さがなくなって来るまで炒める。
手順 11 : 野菜を戻し入れ強火で炒め合わせる。
手順 12 : 合わせておいた調味料を入れ中火で味をなじませる。
手順 13 : 火を止め蓋をして2分蒸らして完成です。
手順 14 : お皿に盛り付けてさあ召し上がれ。
■アレルゲン
【豚肉】