タイトル
カリカリ豚肉の竜田揚げ/弁当におつまみに
キャッチ
3～4人分
コメント
ちょっと厚い切り身の豚バラ肉をカリカリに揚げて脂を抜きました漬け込んだタレが香ばしくておつまみにお弁当にピッタリです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ肉(4ミリ厚) : 500ｇ
片栗粉 : 大さじ5
漬けダレ :
濃口しょうゆ : 大さじ4
さとう : 大さじ1
お酒 : 大さじ1
下ろし生姜 : 小さじ1
すりごま(白) : 大さじ1
■手順
手順 1 : 漬けダレの調味料を全てボールに入れて混ぜておきます。
手順 2 : 豚バラ肉はひと口大に切ります。
手順 3 : ①の漬けダレに豚肉を入れて冷蔵庫で30分くらい漬けこみます。
手順 4 : 漬けこんだ豚肉に片栗粉を入れて全体に行き渡るように混ぜます。
手順 5 : 170℃の油で焦げ目がついてカリカリになるまで揚げます。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】