なすの豚肉巻き甘酢だれ

3日分

味付けさっぱりですが、ちゃんとおかずになります

■材料

なす : 2本
豚肉 : 適量
塩 : 少々
◎醤油 : 小さじ2
◎みりん : 小さじ2
◎調味酢 : 小さじ1.5

■手順

手順 1 : なすを1/6にカット、豚肉を巻いて塩を少々振りかけます
手順 2 : 中火で豚肉の色が変わるまで焼き、5〜10分蒸し焼きにする。なすに火が通ったら◎だれを入れて水気が飛ぶまでさらに煮詰める。

【豚肉】