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豚肉と茄子とトマトの大葉味噌炒め

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1～2人前

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シンプルな材料で簡単！こってり、しっかり味だけど大葉とトマトでさっぱりいただけます

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■材料

豚肉 : 150g
茄子 : 1本
トマト : 1個
大葉 : 5枚
味噌 : 大さじ1
みりん : 1まわし
ごま油(炒め用) : 適量

■手順

手順 1 : 豚肉、茄子、トマトは食べやすい大きさに切る 大葉はみじん切りに
手順 2 : フライパンにごま油をひき、中火で茄子と豚肉を炒める
手順 3 : 茄子と豚肉がある程度火が通ったら、トマト、みりん、味噌、大葉を入れる
手順 4 : 味噌が溶ける様に、味が行き渡る様に全体をよく混ぜる トマトが溶けても気にしない
手順 5 : 混ざったら器に盛って完成

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】