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簡単調味料で豚肉のチャプチェ！
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4人分
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家にある調味料で簡単味付けのチャプチェです！豚肉でも牛肉でも！
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■材料
豚肩ロース : 200g
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 4個
パプリカ : 1/2個
人参 : 1/2本
春雨 : 50g
炒りごま :
豚肉下味用調味料 :
ごま油 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
チャプチェ味付け用調味料 :
料理酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1.5
ウスターソース : 大さじ1/2
チューブにんにく : 適量
仕上げ用ごま油 :
■手順
手順 1 : 玉ねぎはスライス、ピーマン、パプリカ、人参はそれぞれ細切りにする、
手順 2 : 豚肉に下味用調味料をもみ込んでおく。
手順 3 : 細切りにした人参はレンジで30秒ほど加熱しておく。
手順 4 : 春雨はお湯で戻したら、水で洗い、食べやすい大きさに切り、ざるにあけ水気を切っておく。
手順 5 : フライパンにごま油とにんにくを炒め、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、人参を炒める。
手順 6 : 下味をつけた豚肉も加えて炒める。
手順 7 : 春雨を加えて、チャプチェ用調味料を加えて炒め合わせる。最後に風味づけにごま油★をかけ、ゴマを振ったら出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【牛肉】