タイトル
皆大好き♡ホクホクコロッケ
キャッチ
小12個分
コメント
子供達が大好きな我が家定番のコロッケ♪手作りは何個でも食べれます！♪今回は枝豆を加えてみました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
合い挽き肉 : 150ｇ
玉葱(みじん切り) : 約200ｇ
じゃが芋 : 300～350ｇ
枝豆(鞘と薄皮を取った物) : 100ｇ
バター(常温に) : 15ｇ
牛乳 : 大さじ3
塩胡椒 : 各適量
衣／小麦粉→卵液＊→パン粉 :
揚げ油 サラダ油 :
■手順
手順 1 : じゃが芋は皮のまま圧力鍋で蒸かす。
皮をむき熱いうちにマッシャーで潰しバターを加えて混ぜる。塩胡椒で味付け。
手順 2 : サラダ油大さじ1/2で玉葱をしんなりするまで炒めたらひき肉を加えて色が変わるまで炒め,塩胡椒で味付け。パットに移す。
手順 3 : 茹でた枝豆の2/3はペーストにする。
手順 4 : 1、2、３、牛乳を合わせて混ぜ合わせ塩胡椒で味付け。パットに広げて冷ます。
手順 5 : 形よく丸めて、衣をつけて180℃で揚げる。
ケチャップ＋ウスターソースで頂きます。もちろんそのままでも。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【乳】