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簡単・絶品！豚バラブロックでトロッと煮豚
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豚バラブロック1本分
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下味をつけて蒸し煮にするだけで出来る美味しい煮豚です♩トロトロになった長ネギも相性抜群♡ちょっとした、おもてなしにも◎
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■材料
豚バラブロック : 600〜700g
塩 : 適量
胡椒 : 適量
☆生姜 : ひとかけ
☆長ネギ : 1本
☆酒 : 大さじ3
☆醤油 : 大さじ2
☆オイスターソース : 大さじ2
☆水 : 大さじ3
☆砂糖 : 大さじ2〜3(お好みで)
◯片栗粉 : 小さじ1
◯水 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 長ネギは4㎝幅にカット、生姜は微塵切りにしておく。
手順 2 : 豚バラブロックにフォークで数カ所穴をあけ、筋切りしておき、軽く塩胡椒をふる。
手順 3 : 豚バラブロックを半分にカットしてジップロックに入れたら、☆を全て入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間以上寝かせておく。
手順 4 : 鍋に2の漬け汁ごと入れて蓋をして加熱する。
手順 5 : 煮立ったら弱火で40〜50分加熱する。
途中でお肉の上下を返してください。
手順 6 : 鍋からお肉を取り出し、端からスライスしてお皿に並べる。
手順 7 : 鍋に残った煮汁に片栗粉(◯を合わせて混ぜたもの)でとろみをつけて5の煮豚にたっぷりとかけて完成。
■アレルゲン