タイトル
豚肉混ぜ込み☆お好み焼き
キャッチ
2人〜
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豚肉を食べやすく生地に混ぜて焼きます。蒸らすと子供も食べやすくなります。
調理時間
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■材料
キャベツ : 300g
小麦粉(薄力粉) : 90g
豚肉 : 150g
卵 : 2個
水 : 100cc
ほんだし : 小さじ2
水(蒸らす時) : 50cc
■手順
手順 1 : キャベツを洗い、粗みじん切りにする。
手順 2 : 豚肉を粗みじん切りにする。
手順 3 : ボールに、キャベツ、豚肉、卵、水、ほんだし、小麦粉を入れて混ぜる。
手順 4 : フライパンに油を入れて、強火で油が熱くなったら、お好み焼きの生地を流し込む。
手順 5 : 弱火にして5分焼く。
手順 6 : 5分経ったら火を消して、フライパン返しで生地がくっ付いてないかを確認する。フライパンを傾けながらお好み焼きをお皿に移す。
手順 7 : フライパンにお皿を近づけて、倒しながらお好み焼きをひっくり返して焼く。
手順 8 : このまま中火で３分焼く。その後に
水を50ccをフライパンのふちから入れて、蓋をして弱火で５分蒸らす。
手順 9 : 水気が飛んだら出来上がり。
手順 10 : フライパンの中でカットしてお皿に乗せると簡単です。
手順 11 : お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし等をかけて出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】,【小麦】