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ご飯が進む！絶品☆豚肉でゴーヤチャンプル
キャッチ
2人分
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ゴーヤ大好き！お家にある調味料でささっと作れてご飯が進む簡単で美味しいレシピです！
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■材料
ゴーヤ : 1本
豚肉 : 250g
卵 : 2個
味噌 : 大さじ2〜3
酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : ゴーヤを縦半分に切りスプーンでわたをとる。5ミリ幅くらいに切り塩をふたつまみ程まぶしておく。(色が綺麗に仕上がります)
手順 2 : 調味料を混ぜておく
手順 3 : 卵をといて、ごま油をひいたフライパンでスクランブルエッグにして一旦取り出す。
手順 4 : 同じフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める
手順 5 : ゴーヤをいれて炒める。
(炒め過ぎに注意！)
手順 6 : 混ぜておいた調味料を加えて炒める。
手順 7 : 全体に調味料が絡んだら、スクランブルエッグにした卵を戻し入れ、さっと混ぜたら出来上がり！
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】