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豚肉とごぼうのマヨネーズ炒め
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4人分
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マヨネーズ炒め！ゴボウと豚肉をマッチさせる不思議？美味しい？ご飯が進む一品です(*^^*)試してみてください(*^^*)
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■材料
ごぼう : 150〜200g
豚肉(こま肉でもok) : 450g
マヨネーズ : 大さじ5
醤油 : 大さじ2
一味唐辛子、七味唐辛子など : お好みで
■手順
手順 1 : ごぼうは、ささがきにして水にさらします。
豚肉は一口大に切ります。
手順 2 : フライパンに豚肉を入れて、少し色が変わったら、水切りしたごぼうを入れて炒めます。
手順 3 : こんな感じに9割近く火が通ったら、マヨネーズを入れ、醤油も鍋はだに回しかけマヨネーズの水分を飛ばすように強火で炒め続ける
手順 4 : 油を残すように、肉とごぼうだけを盛り付けて、七味唐辛子をアクセントに振りかけます。(フライパンに残った油です)
手順 5 : 出来上がりです！
■アレルゲン
【豚肉】