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白菜と豚肉のさっぱり煮（透析食）
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1人分
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栄養量エネルギー:217kcalたんぱく質:13.5gカリウム:478mgリン:153mg食塩相当量:1.1
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■材料
白菜 : 80g
豚肩ロース : 70g
にんじん : 10g
酒 : 15g（大1)
味ぽん : 12g（小2）
さやいんげん : 1本
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切り、酒をふっておく。
手順 2 : 白菜はざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。
手順 3 : 白菜とにんじんは茹でこぼし、ざるにあげる。
手順 4 : さやいげんを茹でこぼし、斜め二等分にする。
手順 5 : 水気をとった豚肉を炒める。
火が通ったら、白菜とにんじんを炒める。
手順 6 : 味ぽんを入れて味付けをし、盛り付け、最後にさやいんげんを添える。
■アレルゲン
【豚肉】