タイトル
豚肉といんげんのオイスターソース炒め
キャッチ
2人分
コメント
いんげんの食感とオイスターソースの香りが意外とよくて、ご飯が進みます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚もも薄切り肉 : 100g
いんげん : 10本くらい
白ねぎ : 20cmくらい
しょうが : 1片
にんにく（チューブ） : 2cmくらい
オイスターソース : 大さじ1
しょうゆ : 小さじ1
植物油 : 小さじ2
片栗粉 : 小さじ1
水 : 大さじ2
■手順
手順 1 : いんげんはヘタを取り、熱湯で柔らかくなるまで茹でてから水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 白ねぎは薄く斜め切りに、しょうがはみじん切りにする。
手順 3 : 豚肉は5〜6mm幅程度の細切りにする。
手順 4 : フライパンに植物油とねぎ、しょうが、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたら2、3を入れて強火で炒め合わせる。
手順 5 : 野菜がしんなりしたら火を弱めていんげんを入れてからオイスターソースとしょうゆで味付け。
手順 6 : 最後に混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、火を止める。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】