茄子と豚肉の梅ジャム炒め

梅ジャムを使って何かおかずを作りたいと思い出来た一品です切って炒めるだけの簡単料理

■材料

茄子 : 中2本
豚肉細切れ : 150gほど
梅ジャム : 大さじ2ほど
昆布つゆ : 適量
サラダ油 : 適量
塩胡椒 : 少々

■手順

手順 1 : 茄子を薄切りにする
手順 2 : 豚肉に塩胡椒し先に炒めておく
手順 3 : 豚肉を炒めたら茄子を入れ一緒に炒める
手順 4 : 梅ジャムを投入し更に炒め茄子と豚肉に絡める
手順 5 : 市販の昆布つゆを入れて更に炒めて完成

【豚肉】