タイトル
なすとにんにくの芽、豚肉の中華風炒め
キャッチ
3~4人
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オイスターソースが隠し味。炒めて調味料を加え、うま煮に。ごはんに合う1品。
調理時間
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■材料
なす : 3本
にんにくの芽 : 4本
生姜 : 1/2かけ（5g）
豚肉こま切れ : 200g
☆塩、こしょう : 少々
☆酒 : 大さじ1
油 : 大さじ1.5
★砂糖 : 大さじ1/2
★酒 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ1
★オイスターソース : 大さじ1/2
★水 : 大さじ3~4
★赤唐辛子（小口切り） : 1本
■手順
手順 1 : なすは乱切りにする。にんにくの芽は3~4cmに切る。生姜はせん切りにする。豚肉に☆をまぶしておく。
手順 2 : フライパンに油を温め、生姜、なす、にんにくの芽を順に炒める。豚肉を加える。
手順 3 : ★の調味料を加え、水気がなくなるまで炒め煮にする。
■アレルゲン
【豚肉】