パセリと牛豚の粗挽きそぼろ丼

４人分

パセリが苦手な方でも食べられる栄養満点の丼です。パセリは野菜の王様と言われるほどビタミンとミネラルの宝庫！お勧め野菜♫

■材料

粗挽き牛豚ひき肉 : 400g
玉ねぎ : 大１個
パセリ : ２本
料理酒 : 100cc
醤油 : 50cc
砂糖 : 大さじ5
油 : 少々
ご飯 : お好みの量

■手順

手順 1 : ひき肉を料理酒で浸している間に、玉ねぎを短冊切りにする。
手順 2 : 油を引いたフライパンに①を入れ、醤油と砂糖を加え、強めの中火で玉ねぎが透明になるまで炒める。
手順 3 : あらかじめカットしておいたパセリを加え、強火で軽く炒めて完成。（パセリの茎がしんなりしたらOK）