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豚しゃぶとキノコの黒酢ぽんず和え
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2人分
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簡単で美味しいくろずレシピを紹介します。
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■材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 : 100g
しめじ・まいたけ等 : 1/2株
薬味用ネギ : 適量
黒酢ぽんず : 50ml
■手順
手順 1 : 今回は「黒酢ぽんず」を使用しました。
手順 2 : キノコは食べやすい大きさに切り、茹でてザルにあげて冷ましておく。
手順 3 : 豚肉も茹でて、ザルにあげ、流水でアクを流す。
手順 4 : キノコはぎゅっと絞り、豚肉はキッチンペーパーで水けをとる。
手順 5 : ボウルに4と小口切りしたネギを入れ、黒酢ぽんずで和える。
手順 6 : 冷蔵庫でしっかり冷やして、器に盛る。
■アレルゲン
【豚肉】