タイトル
豚コマ、茄子とピーマンでピリ辛味噌炒め
キャッチ
2人分
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夏になると野菜が沢山(^ー^)茄子とピーマンでピリ辛味噌炒めご飯もビールもすすむよ♪
調理時間
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■材料
豚コマ : 150g
なす : 2本
ピーマン : 3個
ニンニク : 1片
豆板醤 : 小さじ1/2〜
タレ :
★味噌 : 大さじ2
★酒 : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ1
しめじ : 1パック
白ごま : 適宜
■手順
手順 1 : ニンニクは薄切り
茄子、ピーマンは食べやすい大きさにきっておく
手順 2 : しめじは小房に分けておく
手順 3 : ★の調味料を合わせておく
手順 4 : フライパンに油を入れて、ニンニク、豆板醤を入れて香りがたつまで炒める
手順 5 : お肉を入れて色が変わってきたら茄子、ピーマン、しめじを入れて炒める
手順 6 : 全体に火が通ったらタレをちれて馴染ませる
手順 7 : 盛り付けてゴマをふったら出来上がり
■アレルゲン
【ごま】