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ブロッコリーと豚肉とエリンギの炒めもの

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オイスターソースを使った、とろみのある中華風の炒めものです。簡単なのに本格的☆

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■材料

ブロッコリー : 1房
エリンギ : 2本
豚バラ : 3枚
しょうが : 1かけ
調味料 :
鶏ガラスープの素 : 小1
オイスターソース : 小1
コショウ : 少々
熱湯 : 100cc
ごま油 : 大1
水溶き片栗粉 : 小2

■手順

手順 1 : まず鶏ガラスープの素、オイスターソースを熱湯で溶かし、コショウを合わせておきます。
手順 2 : ブロッコリーを切り分け、沸騰したお湯に塩少々加えて1分茹でます。
手順 3 : エリンギは1/3の長さに切ってから薄切り、しょうがはみじん切り、豚バラは一口大に切ります。
手順 4 : フライパンにごま油を入れ、しょうがを加え、香りが出てきたら豚バラを炒め、軽く塩コショウします。
手順 5 : エリンギを加えて炒め、火が通ったらブロッコリーを加えてサッと炒めます。
手順 6 : 合わせ調味料を加え、煮立ったところで水溶き片栗粉（片栗粉、水 各小1）を加えたら完成です！

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】