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豚肉と舞茸のサラダうどん
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1人分
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粒マスタードを入れることで、夏場でも食べやすい味になります。
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■材料
流水麺うどん : 1袋
豚肉 : 100g
舞茸 : 1/2株
ベビーリーフ : お好みで
プチトマト : 2個
●ポン酢または醤油 : 大さじ2
●味噌 : 小さじ1/2
●粒マスタード : 小さじ1
塩 : 少々
オリーブオイル : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : ポン酢または醤油と、味噌、粒マスタードを混ぜておく。
手順 2 : 流水麺をザルで水でさっと洗い、ほぐしておく。
手順 3 : オリーブオイルで豚肉を炒める。
手順 4 : 豚肉に軽く火が通ったら、舞茸と塩少々。お好みの焼き加減にする。
手順 5 : 流水麺の上に炒めた具材と、ベビーリーフを乗せる。
手順 6 : 特製ドレッシングをかけ、プチトマトを添えてできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】