豚バラさっぱりポン酢煮

脂をしっかり抜くので、さっぱり食べれます！

■材料

豚バラ固まり : 今回は900ｇ
下ゆで用ウーロン茶 : 鍋で豚バラがひたひたになる位
ポン酢 : 300cc
水 : 600cc
さとう : 大3～4

■手順

手順 1 : 豚バラ固まりを下茹で。鍋に豚バラを入れ、ひたひたになる位ウーロン茶を入れて茹でる。 40分～1時間。
手順 2 : 豚バラを鍋から上げ、大まかに切る。
手順 3 : 新しい鍋に豚バラと調味料を入れて強火でひと煮立ちさせる。
手順 4 : ひと煮立ちしたら、弱火で20分煮る。