タイトル
ざらめ使用★大根と豚バラのこっくり煮
キャッチ
3～4人分
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ざらめを使って、コクのある煮物に仕上げました！
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 300g
大根 : 1/2本
サラダ油 : 小さじ1
■酒 : 1カップ
■水 : 1カップ
■ざらめ : 大さじ2～3
■しょうが(皮付きのまま薄切り) : 1かけ分
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 大根は皮を剥き、1.5センチ幅の輪切りにしてから十字にカットする。豚バラブロックは1センチ弱に切る。
手順 2 : 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて焼き、両面に焼き色を付ける。
手順 3 : (2)に■を入れて一煮立ちさせる。灰汁を取りながら中火で10分煮る。
手順 4 : (3)を弱火にし、醤油を入れる。落とし蓋をして15～20分煮る。
手順 5 : 盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン