タイトル
豚とブロッコリー&カリフラワーとろみ炒め
キャッチ
3人分
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野菜たっぷり、豚肉こってりのボリュームあるおかずです。仕上げの酢が食を進めてくれます。
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 350g
ブロッコリー : 1/2本
カリフラワー : 1/2本
さとう : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
酢 : 大さじ1
■手順
手順 1 : ブロッコリーは小房に分けてラップにくるみ、レンジ500Wで2分30秒あたためる。
手順 2 : カリフラワーは小房に分けてから火が通りやすいように縦半分に切り、ラップにくるんでレンジ500Wで2分30秒あたためる。
手順 3 : さとう、みりん、酒、醤油それぞれ大さじ2ずつを合わせておく。
手順 4 : 豚肉をビニル袋に入れて片栗粉大さじ2をよくまぶして、フライパンで炒める。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら、ブロッコリーとカリフラワーを入れてざっと混ぜ合わせる。3の合わせた調味料を入れる。
手順 6 : 汁気がなくなってきたら、仕上げに酢大さじ1をかけてざっと混ぜ合わせてできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】