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茄子と豚コマの夏炒め
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1人分
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食欲がない夏でもしっかりご飯が食べられる1品♡
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■材料
茄子 : 1/2本
豚コマ : 100g
ごま油 : 適量
焼肉のタレ : 大さじ２
■手順
手順 1 : 茄子は厚さ6mmくらいの短冊切りにして、水に入れてアク抜きをしておく
手順 2 : フライパンにごま油をひき、豚コマを炒める(油はねするので注意⚠)
手順 3 : 半分くらい火が通れば茄子を入れて炒める(茄子はしっかり水をきる)
手順 4 : 茄子がしんなりしてきたら、タレを入れて煮詰めるように炒める
手順 5 : 全体に味が染みてきたら完成✩
■アレルゲン
【ごま】