タイトル
スタミナ満点♡豚肉ともやしとニラ炒め
キャッチ
二人分
コメント
塩麹で漬け込む事で冷めてもお肉がパサパサにならないし栄養満天♡お弁当やご飯のお供、おつまみにも♡
調理時間
写真
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■材料
豚こま肉 : 約３００ｇ
もやし : １袋
ニラ : １/２〜１束
長ネギ : １本
ニンニク : ３欠片
鷹の爪(輪切りのもの) : ひとつまみ
塩麹(あれば) : 小さじ１
ごま油 : 大さじ２
☆:中華あじの素 : 大さじ１
☆:酒 : 大さじ１
☆:黒コショウ : 適量
☆:醤油 : 小さじ１/２
■手順
手順 1 : 豚肉に塩麹を揉みこみ２０～３０分程冷蔵庫で漬け込む。
その間にネギを斜め細切りニラは３センチくらいの長さに切る。
手順 2 : ニンニクはすりおろしておく。
フライパンにごま油とすりおろしたニンニクと鷹の爪を入れ弱めの中火で火にかける。
手順 3 : 香りが立ったら豚肉を炒める。
火が通ったら、もやしとニラとネギと☆を入れ強火でサッと炒めたら完成♡
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】