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簡単!フォンダンショコラ

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カップ6個分

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フォンダンショコラ

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■材料

チョコレート : 100g
生クリーム : 100ml
無塩バター : 30g
砂糖 : 80g
卵 : 1個
薄力粉 : 100g
ココアパウダー : 30g
ベーキングパウダー : 小さじ1
牛乳 : 60ml

■手順

手順 1 : オーブンを170℃に予熱しておく。
手順 2 : 生チョコを作る。チョコレートを細かくし、ボールに入れる。生クリームを沸騰直前で火を止めボールに入れ混ぜる。
手順 3 : チョコレートが溶けたら、ラップを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
手順 4 : マフィン生地を作る。ボールにバターを入れ混ぜる。
手順 5 : 混ぜ終わったら、砂糖を加え再び混ぜる。
手順 6 : 白っぽくなったら溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる。
手順 7 : 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
手順 8 : サラダ油を入れ混ぜる。
手順 9 : 牛乳を混ぜる。
手順 10 : カップに生地を6分目まで流し入れ、真ん中に②のチョコを入れ、その上に再びチョコレートを被せる。
手順 11 : 170℃で25分焼く。
手順 12 : カップの端から竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成！

■アレルゲン

【乳】,【卵】