タイトル
豚しゃぶと梨とクルミのサラダ
キャッチ
4人分
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練りごま風味の豚しゃぶサラダにシャキシャキ食感の梨と香ばしいクルミをプラスしました♪
調理時間
写真
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■材料
豚ロース薄切りしゃぶしゃぶ用 : ３００ｇ
梨 : １/２個
くるみ : ５０ｇ
ドレッシング :
練りごま（白） : 大さじ２
酢 : 大さじ２
加糖ヨーグルト : 大さじ２
マヨネーズ : 大さじ２
はちみつ : 小さじ２
飾り用 :
プチトマト : 適宜
ブロッコリースプラウト : 適宜
■手順
手順 1 : 梨は皮をむき4等分して芯を取り、２ｍｍ幅くらいの薄切りにする（いちょう切り）くるみは細かく砕く。
手順 2 : ドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
手順 3 : 湯が沸騰したら火を弱め、グラグラ煮立たない程度の温度で肉を入れて火を通す。色が変わったらザルに上げ冷ます。
手順 4 : ２のボウルに３の肉と梨・くるみを加えてよく混ぜる。器に盛りつけ、飾り用の野菜を添える。
■アレルゲン
【ごま】,【くるみ】