タイトル
筍と豚と豆腐天(がんも､魚河岸揚)の煮物
キャッチ
4人
コメント
筍の煮物、ふわふわの練り物とお肉で少しボリュームアップで作ってみました。
調理時間
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■材料
茹でたけのこ : 1/2
豚肉 : 100g
ふわふわ系練り物(豆腐天、がんもや魚河岸揚でもOK! : )
ごま油 : 大さじ１
★水 : 400ml
★顆粒昆布だしの素 : 小さじ１
★顆粒鰹だしの素 : 小さじ１
★顆粒パルスイート : 小さじ２
★酒 : 小さじ１
薄口醤油 : 小さじ１と１/2
■手順
手順 1 : 筍は薄切りにします。豚は食べやすい大きさに、練り物は大きければ半分にしておく。
手順 2 : 鍋に油を強いて肉と筍のを炒める。肉の色が変わって全体に油が回ったら★を順に加えます。中火の強火で煮ます。
手順 3 : アクが出てくるので取り除きます。アクが出るのが少なくなってきたら醤油を加えて落し蓋をします。クッキングシートでも良い。
手順 4 : ３分程煮てから練り物を加えてもう一度落し蓋をして筍が柔らかくなるまで煮たら出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】