タイトル
節分鬼そぼろ＆たまご太鼓
キャッチ
2人分
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愛知県産の豚肉に赤みそベースのたれを混ぜた肉味噌は親しみのある味。
調理時間
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■材料
豚ひき肉 : 200g
塩・コショウ・ごま油 : 適量
赤味噌・みりん : 各大さじ2
酒・砂糖 : 各大さじ1
しょう油・しょうが（すりおろし） : 各小さじ1
ヤングコーン : 4本
グリンピース : 2粒
ゆで卵 : 1個
ご飯 : 2杯分
海苔・チーズ・ニンジン : 各適量
■手順
手順 1 : フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒めて塩・コショウをする。
手順 2 : 1.に、赤味噌、みりん、酒、砂糖、しょう油、しょうが（すりおろし）を入れて炒め煮にする。
手順 3 : 目を丸型でチーズをくり抜き、パンチでカットした海苔をつける。歯用のチーズは三角に、角のヤングコーンは先端を切る。
手順 4 : ほっぺ用にゆで人参を目と同じ型でくり抜き、眉・口用の海苔を細長く切る。
手順 5 : 丸い器にごはんを入れ軽く押して形をつけ、皿に盛る。
手順 6 : 2.を上の方に盛り、髪の形にし、ヤングコーンの角をさして顔をつける。
手順 7 : ゆで卵はスライスして、海苔で太鼓柄をつける。
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【豚肉】