■材料

しょうが : 1かけ
豚バラ : 200g
酒 : 小さじ1
醤油 : 小さじ1
キャベツ : 350g
にんじん : 1本
油 : 大さじ1/2
A:みそ : 大さじ2
A:砂糖 : 小さじ2
A:醤油 : 大さじ1/2
A:酒 : 大さじ1/2
A:片栗粉 : 小さじ1/2
にんにく : 1/2かけ
きのこ : 1パック
片栗粉 : 小さじ1

■手順

手順 1 : しょうがはすりおろし、絞って、絞り汁小さじ1を用意します♡豚肉にこのしょうが汁と酒、醤油をよく揉み込み、下味をつけます♡
手順 2 : ザク切りにしたキャベツと短冊切りにしたにんじんを耐熱ボウルへ入れ、油をまぶし、ラップをかけて500Wで4分チンします♡
手順 3 : Aは混ぜ合わせます♡レンジでチンした野菜はキッチンペーパーをひいたトレーに移し、上からもペーパーで水気を押さえ拭きです♡
手順 4 : にんにくはみじんぎりにし、きのこはほぐしておきます♡下味をつけた豚肉には、炒める直前に片栗粉を揉み込みます♡
手順 5 : フライパンに油大さじ2を熱し、にんにくを炒めます♡香りがたったら豚肉を炒め、次に野菜を加え、炒めます♡
手順 6 : 仕上げにAの合わせ調味料を加え、炒めたら完成です(*≧∀≦*)♡お味噌の良い香り♡

■アレルゲン

【豚肉】

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