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めんつゆで！豚肉とかぶと厚揚げの卵炒め
キャッチ
3～4人分
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かぶ大量消費！◎玉ねぎ切り方コツ付き◎
調理時間
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■材料
豚肉 : 100g
かぶ : 4個くらい
にんじん : 1本
玉ねぎ : 1個
厚揚げ : 1袋
●ごま油 : 大2
●濃縮めんつゆ : 大2
●水 : 大1/2
卵 : 2個
■手順
手順 1 : にんじんは洗って皮を剥き、輪切りや半月切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで1分くらい加熱する。
手順 2 : かぶは葉を切り落とす。
洗って皮を剥き、半月切りにする。
葉は洗って、3～5cm幅に切る。
手順 3 : 玉ねぎは半月切りにする。
（換気扇を付けながら切ると涙が出ません）
手順 4 : 厚揚げは半分に切る。
5mm幅に切る。
手順 5 : 豚肉は一口大に切る。
（肉は包丁とまな板が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります）
手順 6 : ●印の調味料を合わせておく。
手順 7 : フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
手順 8 : 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
手順 9 : 玉ねぎに火が通ったら、かぶを入れて炒める。
かぶに火が通ったら、葉を入れる。
手順 10 : にんじんと厚揚げを入れる。
（にんじんはレンジ加熱してるので時短。厚揚げは崩れやすいので、注意して混ぜてください）
手順 11 : ⑥を入れて炒める。
手順 12 : ⑪の空いた容器に、溶き卵を作っておく。
手順 13 : ⑫を入れる。
7割くらい火が通ったら火を消して、軽く混ぜる。（予熱で火が通ります）
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【豚肉】