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大豆と鶏むね肉の2色のナゲット

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2人分

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【ヘルシーコープレシピ】大豆で作る!カレーと青のりのお手製ナゲット(管理栄養士 中津川かおり制作)

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■材料

CO・OP大豆ドライパック : 1袋(60g)
A :
 鶏ひき肉 : 150g
 ハーブソルト : 小さじ2/3
 マヨネーズ  : 大さじ1/2
 小麦粉 : 小さじ2
カレー粉 : 小さじ1
青のり : 小さじ1
小麦粉 : 大さじ1強
オリーブ油 : 適量
トマトケチャップ : 適宜
付け合わせ野菜(レタスミックス) : 適宜

■手順

手順 1 : 「CO・OP大豆ドライパック」を開封せずに袋の上から指でしっかりとつぶす。
手順 2 : [1]をボウルに移し、Aを混ぜ合わせ、半分に分けて1つにはカレー粉、もう1つには青のりをそれぞれ混ぜる。
手順 3 : それぞれを3等分して小判形に成形し、表面に小麦粉大さじ1強をふる。
手順 4 : 小さめのフライパンにオリーブ油を多めに熱し、[3]をこんがりと焼く。
手順 5 : 器に盛り、お好みでケチャップ、付け合わせ野菜を添える。

■アレルゲン

【小麦】,【大豆】