タイトル
スタミナ★ナスと豚バラの味噌炒め
キャッチ
コメント
味噌味でご飯が進みます！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ナス : 2本
豚バラ : 180g
ネギ : 5本
ごま油 : 適量
生姜(チューブでOK) : 適量
合わせ調味料↓↓↓ :
味噌 :
みりん : 味噌2に対して1
料理酒 : 味噌2に対して1
■手順
手順 1 : ナスは乱切りにして水にさらす
手順 2 : ネギは5センチ幅に切りそろえる
手順 3 : 豚バラも5センチ幅に切りそろえる
手順 4 : 合わせ調味料を作っておく
手順 5 : 中華鍋にごま油、生姜を入れ火にかける
手順 6 : 豚バラを炒める。
火が通ったら一旦お皿に取り出す。
同じ中華鍋にごま油をさらに加え
ナスを炒める
手順 7 : ナスに火が通ったら豚バラを戻し入れる
手順 8 : 合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる
手順 9 : ネギを加えサッと炒めたら出来上がり
手順 10 : ネギの代わりにニラでもOK
■アレルゲン
【ごま】