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ウーロン煮豚
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紅茶の煮豚を作ろうと思ったら、紅茶がない。ウーロン茶があった！ウーロン煮豚ができました。すっきり爽やかな香りの煮豚です
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■材料
豚ロース : 300グラム
ウーロン茶 : 2バッグ
☆醤油 : 30cc
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■手順
手順 1 : 鍋でウーロン茶を煮たたせる
手順 2 : 沸騰してお茶が出てきたら、豚ロース塊を入れて煮る
お湯はお肉が全て被る量に調節する
手順 3 : 沸騰したら、とろ火で30分煮る
絶対に煮たたさない
手順 4 : 火を止めてそのまま鍋で冷ます
手順 5 : 漬け込み用のタレをつくる
☆を耐熱ボールに入れてレンジで沸騰
手順 6 : 耐熱の保存バッグに熱いままのタレ、冷めたお肉を入れて、空気を抜く
冷めたら冷蔵庫に移して半日～1日浸ける
手順 7 : お好みの厚さにスライス
そのままでも、タレをかけても
手順 8 : お好みで、スライスした煮豚を200ワットのレンジで軽く温めて食べるのも美味しいです
■アレルゲン