タイトル
豚肉のネギ塩炒め
キャッチ
４人分
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妻沼産のおいしい長ネギ使用★塩味が食欲を増進！豚肉でビタミンB補給、コストが安い手軽なおかずとしておすすめ(*^^*)
調理時間
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■材料
豚バラ肉(薄切り) : 240ｇ
長ネギ : 200ｇ（2本）
グリーンアスパラ : 80ｇ（4本）
ヤングコーン : 80ｇ
味付け用ネギ塩だれ :
長ネギ(みじん切り) : 50ｇ
にんにく(みじん切り) : 5ｇ
しょうが(みじん切り) : 5ｇ
酒 : 100ｍｌ
塩 : 10ｇ
味の素 : 少々
ブラックペッパー : 少々
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は２ｃｍ幅に切る。長ネギは斜め１ｃｍ幅に切る。
手順 2 : グリーンアスパラとヤングコーンは約２分間固めに塩ゆでし、アスパラは斜め４等分に切る。
手順 3 : ■のネギ塩だれの材料はすべて鍋に入れて火にかけ、約半量になるまで煮つめる。
手順 4 : フライパンを熱し、豚肉、長ネギをサラダ油で炒める。
手順 5 : 九分通り火がとおったら、②の野菜を加え、③のネギ塩だれをかけて味をつける。
■アレルゲン
【豚肉】