タイトル
豆腐と豚肉のキムチ煮
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4人分
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疲れた体を元気にしてくれるレシピです★キムチの辛さが食欲をそそります(＾◇＾)学校給食でも大人気！！
調理時間
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■材料
豆腐 : １丁半
豚もも肉 : 80ｇ
白菜キムチ : 80ｇ
にんじん : 1/4本
にら : 1/2束
長ネギ : 1/3本
玉ねぎ : 1/2個
しょうが(みじん切り) : 小さじ1
にんにく(すりおろし) : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ2
★しょうゆ : 大さじ1弱
★中華スープの素 : 小さじ2
片栗粉 : 小さじ2
水 : 100ｍｌ
■手順
手順 1 : にんじん：千切り
にら：3ｃｍくらい
長ネギ：薄い小口切り
玉ねぎ：くし切り
手順 2 : 豆腐：食べやすい大きさに切る。沸騰した湯で２分くらい湯通しして、水気を切る。
手順 3 : フライパンにサラダ油としょうがとにんにくを入れ、弱火で火にかけ、香りを出す。
手順 4 : 3に豚肉を入れて炒め、色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。
手順 5 : 水と★を入れ、豆腐を入れて煮る。
手順 6 : 水溶き片栗粉でとろみをつける。
手順 7 : にらと長ネギと白菜キムチを入れて、軽く火を通す。
手順 8 : ごま油を回しかけて混ぜ、出来上がり。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】