タイトル
蒸し豚茄子の中華だれそうめん
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2人分
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暑い日にぴったり！！電子レンジでつくる中華風のさっぱりそうめんです☆レンジ蒸しにした具材が決め手です♪
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■材料
そうめん(乾麺) : 3束150g
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) : 100g
茄子 : 1本
長ネギ : 1/2本
しょうが(すりおろし) : 1片
A :
酒 : 小さじ2
塩、砂糖 : 各少々
B :
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) : 大さじ4
ポン酢 : 大さじ2
水 : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉にAをもみ込みます。なすはヘタを切り縦8等分に切って水にさらします。
手順 2 : キチントさんクッキングシートを広げて、水気を切ったなすを並べて上に豚肉を広げてのせます。
手順 3 : キチントさんクッキングシートの上下を持ち上げて合わせ、三つ折りにし、両脇をひねってキャンディーのように包みます。
手順 4 : 耐熱皿に③をのせて電子レンジ（500W)で3分加熱します。取り出して包みを開き、粗熱を取ります。
手順 5 : 耐熱ボウルにみじん切りにした長ネギを入れてNEWクレラップをし、電子レンジで30秒加熱します。
手順 6 : ⑤にしょうが、Bを加えてたれを作ります。
手順 7 : そうめんを茹でて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛ります。
手順 8 : 上になすと豚肉をのせ、⑥のたれをかけます。あればいりごまと青ネギをふります。
■アレルゲン
【ごま】