タイトル
豚肉のスタミナ炒め丼
キャッチ
4人分
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夏バテ防止に必要なビタミン、良質のたんぱく質、エネルギーをバランスよく一品でまかなえます(＾◇＾)
調理時間
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■材料
豚肩ロース肉（薄切り） : 300ｇ
にんにく(みじん切り) : 大1個
しょうが(みじん切り) : 20ｇ
長ネギ(みじん切り) : 20ｇ
★しょうゆ : 大さじ3
★みりん : 大さじ3
★酒 : 大さじ2
グリーンアスパラ : 4本
ヤングコーン : 6本
玉ねぎ : 1/2個
パプリカ(赤) : 1/4個
パプリカ(黄) : 1/4個
温泉卵 : 4個
ご飯 : １人前200ｇ
■手順
手順 1 : 豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、にんにく、しょうが、長ネギ（すべてみじん切り）、★の調味液で下味をつける。
手順 2 : グリーンアスパラ：根元に近い部分の皮をむき、４等分にする。
ヤングコーン：タテ半分にして、１分間下茹でする。
手順 3 : 玉ねぎ：５ｍｍ幅の短冊切り
パプリカ赤・黄：2～3ｍｍ幅に切る。
手順 4 : フライパンに（熱しておかない）①を入れて、全体に広げたら強火にかける。玉ねぎ、パプリカ赤・黄を加え、混ぜながら加熱する。
手順 5 : 最後にグリーンアスパラ、ヤングコーンも加える。ご飯を盛ったどんぶりによそい、真ん中に温泉卵を落とす。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】