タイトル
青椒肉絲〜豚肉&〇〇で
キャッチ
３〜４人分
コメント
青椒肉絲、豚肉でも作ります。しかも〜たけのこ買い忘れた（汗）ならじゃが芋で〜シャキッとじゃが芋美味しいですよ！
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : ２００グラム
酒 : 小さじ１
醤油 : 小さじ１
片栗粉 : 小さじ２
ピーマン : ５個
じゃが芋 : １個
長ネギ : １０センチ〜
にんにく : １片
★醤油 : 大さじ１
★酒 : 大さじ１
★オイスターソース : 大さじ１／２
★砂糖 : 小さじ１
★塩 : 小さじ１／２
サラダ油(炒め用) : 大さじ１弱
■手順
手順 1 : ピーマンは細切り。
長ネギは斜め薄切り。
にんにくはみじん切り。
じゃが芋は細切りにしてボウルの水にさらしておく。
手順 2 : 合わせ調味料は★を全部混ぜておく。
豚肉は細く切って、酒と醤油を揉み込み、片栗粉をまぶしておく
手順 3 : フライパンをしっかり温め、サラダ油を入れてなじませたらにんにく、長ネギを入れて香りがたったら豚肉を入れて炒める
手順 4 : 豚肉の色が変わって火が入ったら、ザルに上げて水を切ったじゃが芋を入れサッと混ぜ、ビーマンも入れて炒める。
手順 5 : じゃが芋とピーマンに油が馴染んだら、★の調味料を入れて手早く炒める。
調味料が全体にまわったら完成！
■アレルゲン
【豚肉】