タイトル
豚モツとこんにゃくの味噌煮
キャッチ
2人分
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基本の味噌味です。
調理時間
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■材料
豚モツ(茹でたもの) : 300g
板こんにゃく : 1枚
水 : 1カップ
酒 : 1カップ
味噌 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
醤油 : 小さじ1
刻みネギ(お好みで) : 少々
■手順
手順 1 : こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎり、3分ほど下茹でした後に水気を切っておきます。
手順 2 : 鍋にモツ、こんにゃく、水、酒、砂糖、醤油を入れて火にかけます。
手順 3 : 沸騰したら火を弱め、たまにアクを取りながら20分ほど煮込み、味噌を加えて10分煮込めば完成です。ネギはお好みで。
■アレルゲン